 |
Пара рассыпчатых ванильных печений скреплена двухслойной прослойкой из мармелада и суфле. Ванильное печенье - это настоящая неподдельная радость вкуса.
Несмотря на довольно высокую цену ванили, спрос на нее остается неизменно высоким. Широкое применение эта пряность приобрела в кулинарии и при готовке сладких блюд. Она используется в качестве ароматизатора для шоколада, мороженого, различных кремов, печенья.
Нужно сказать, что ваниль весьма концентрирована, поэтому применяется в малых дозах. Обманчиво сладкий вкус этой пряности может легко превратиться в горький. Стоит только положить в изделие больше ванили, чем надо. Добавляется она в тесто перед выпечкой. Печенью ваниль дарит более изысканный вкус.
Однако не только благодаря ей десерт получился таким необыкновенно вкусным. Немаловажную роль в этом сыграла суфлейно-мармеладная начинка. Суфле придало печенью нежность, а мармелад особенную фруктовую кислинку.
вес упаковки: 4 кг.
|
