Мучные изделия могут приносить пользу
У большинства потребителей мучных кондитерских изделий ассоциируются с частым потреблением и быстрой возможностью утолить голод. Согласно результатам проведенных исследований, 95% опрошенных едят мучное дома, от 25 до 40%- в гостях с пометкой на вид продукта. Основной объем потребляемой продукции припадает на экономичные упаковки и упаковки большого веса.
Основная функция мучных кондитерских изделий заключается в утолении голода, поэтому о низкой калорийности речь не ведется. Благодаря высокому количеству содержащихся в них жиров и углеводов они представляют собой весьма ценный продукт с высокой питательностью.
В состав печенья входит 40-60% крахмала, 15-30% сахарозы и меньше всего жира с белками – 5-10%. На 70% как мучное изделие печенье состоит из муки. Кроме того, в его состав входит определенный набор минералов.
Своей популярностью пирожные, торты и прочие мучные кондитерские изделия обязаны не только своей питательностью и приятному вкусу, но и стабильной рекламе на телевидении, в кулинарных журналах, книгах.
Несмотря на то, что кондитерские изделия попадают в число не самых полезных продуктов питания, некоторая доза пользы в них все же имеется, и кроме того, они доставляют такое большое удовольствие!
